殺人メロン事件と呼ばれた、2011年にコロラド州で起きた事件が「世界仰天ニュース」(日テレ2/20放送)で取り上げられるそうですよ！
殺人メロンを引き起こしたのは、リステリア菌の仕業のようですが。そもそも、リステリア菌ってご存知でしょうか？
妊婦がリステリア菌に感染すると大変なことになるって知ってました？
リステリア菌やら風疹やら、妊婦がかかると胎児の命に関わることなのに、家庭科の授業などでやった記憶がないんですよね。一般常識として浸透していないような気もするのですが、こんな重大なことは子供のうちから教え込むべきなんじゃないかと思います。
リステリア菌について色々と調べてみました！
- リステリア菌の妊婦の症状や潜伏期間どれ位?
- リステリア菌の妊婦の症状、日本では？
- リステリア菌の胎児への影響や予防方法は?
リステリア菌の妊婦の症状や潜伏期間どれ位?
リステリア・モノサイトゲネスは河川水や動物の腸管内など環境中に広く分布する細菌です。
食品安全委員会の評価書によると、リステリア感染症の推定患者数は年間200人（平成23年）とされています。
リステリアに感染して重症化することはまれですが、妊婦、高齢者の方は注意が必要です。
しかし、健康な成人では非常に多くのリステリアを摂取しなければ発症しないため、賞味期限や保存方法を守っていれば、食中毒が発生するほどの菌数にはなりません。
また、発症しても軽症で自然に治るとされていますが、リステリアに感染したときの症状の重篤度には個人差があります。
悪寒、発熱、筋肉痛などインフルエンザなどの他の感染症と区別が難しい場合や、敗血症、髄膜炎、中枢神経系症状などを引き起こす場合（リステリア症）もあります。
妊娠中感染するとどうなる？
妊娠中の場合、発症までの潜伏期間は平均27.5日（潜伏期間は17〜67日と、長いと2ヶ月近くも！）菌が腸管から侵入した後、脳や血液に移行するそうです。
発熱を伴う胃腸炎の場合は、平均24時間（6〜10日）で発症すると言われています。
リステリア菌の妊婦の症状、日本では？
妊婦の感染率は健康な成人の20倍と言われています。日本でも稀に感染するケースがあるようですよ。
実際、体験された方の書き込みを見つけました。
リステリア菌感染しました。感染源は不明で40℃超えた高熱が続き、3週間ほど入院で点滴生活でした(･_･;検査は動脈採血と静脈採血血液培養しかないと思います！
妊娠中に高熱が出たりしたばあいは、リステリア菌も疑った方が良さそうです。
3週間、夜中も4時間おきの抗生剤点滴生活かなり辛かったですが、本当に治ってよかったです。入院して血液培養の血液出して、約1週間で結果がでるのですが、先生のリアクションも、まさかのまさかって感じだったので、本当に稀ですよ(>_<)私は検査にだしてから2日目くらいで血液培養に菌が生え始めたらしく1週間またずにリステリア確定しましたが💦
万が一のインフル並みの高熱と寒気には注意してください！！
怖いですよね、赤ちゃんがどうなってしまうのか、自分だったらそちらのほうが気になってしまいます。
34週の時にリステリア菌が原因で緊急帝王切開で出産しました。
ナチュラルチーズなど原因になるようなものを食べたつもりはなく、色々事情聴取の様に聴き取り調査されましたが結局原因は分からないままになってしまいました。
うーん、潜伏期間の1ヶ月2ヶ月前に食べた物なんて、覚えていませんよね・・・妊娠中は外食にも気をつけたほうか良いのでしょうか。
先ほど検診だったので先生に相談したんですが、知っている例でも2例くらいでかなりレアなケースだし、チーズ以外にも生野菜やらなんやらリスクがあるものになるし、過度に心配する必要はないとあまり取り合ってもらえませんでした^^;
これに懲りてあまり変なものは食べないように気を引き締めたいと思います。
確かに過度な心配はノイローゼになってしまいそうですが、正しい知識があれば、余計な不安もないように思えます。
リステリア菌の胎児への影響や予防方法は?
胎児への影響は？
妊婦から胎児への菌やウイルス感染は当然起こることで、残念ながら死亡や後遺症のリスクが伴います。それを考えると、「妊娠中だからって、食べ物制限したくない！」なんて、言えませんよね・・・。
妊婦さんがリステリアに感染すると、胎盤を通過して赤ちゃんへの感染することがあります。
妊娠中のリステリアに感染した222例を集めた報告によると、20%に流産もしくは子宮内胎児死亡がありました。これは、感染した週数が早いほど予後が不良でした。
また、生存し分娩に至った児のうち68%に新生児リステリア感染症が認められました。新生児感染は肺炎、敗血症、髄膜炎が主であり、治療したにもかかわらず24%が死亡、12%に神経学的後遺症を認めました。
リステリア感染症になった場合どうすればいいの？
感染が判明した場合、抗生剤を開始します。しかしながら大事な事は、予防だと思います。なるべく感染する可能性のある食品を避けるようにしましょう。 出典：佐野医院
予防方法は？
冷蔵庫に長期間保存され、加熱せずにそのまま食べられる食品は、原因となりえますので注意が必要です。
加熱について別記事がありますので、参考になさってみてくださいね。
- 食肉・鶏肉を長期間保存する場合は冷凍し、食べる前には十分な加熱をする。
- 生野菜は、食べる直前に十分水洗いする。野菜洗いのおすすめのリンクが下にあります。
- 生肉やチーズは、冷蔵庫内で他の食品と分けて保管する。→ラップにピッチリ包んでジップロック袋などに入れる。
- 殺菌していない生の牛乳や加工品は避ける。（特に外国で牛乳を飲む場合は殺菌していることを確認しましょう。)
- 生の食品を取り扱った包丁、まな板等は十分洗浄する。
- リステリア菌は、低温下でも生存しているので、冷蔵庫での長期保管には注意する。
- 加熱用チーズの生食は、避ける。
妊婦さんがナチュラルチーズで心配する人が多いようですが、市販の日本メーカーのチーズは基本的に加熱処理されていますが、念のため加熱した方が良さそうです。
海外の本格的なカマンベールやゴルゴンゾーラにも気をつけましょう！
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まとめ
■リステリア菌の妊婦の症状や潜伏期間どれ位?
→潜伏期間は平均27,5日でインフルエンザのような高熱が出ることも。胃腸炎症状は24時間。
■リステリア菌の妊婦の症状、日本では？
→レアケースですが存在しています。
■リステリア菌の胎児への影響や予防方法は?
→加熱殺菌、野菜洗い、生ものは食べないようにする
リステリア菌だけではなく、カンピロバクターやトキソプラズマも注意するべきなのですし、大型魚やひじきなどの水銀や、生レバー、ユッケ、生卵なども妊婦は要注意とされていますよね。
それだけ妊娠中はデリケートになっていますから、ちょっとの期間辛抱して、元気な赤ちゃんが生まれるよう自制していかなきゃならないんだな、妊娠中から既にお母さんって大変なんだと思いました。
ザ・世界仰天ニュースでは、死を呼ぶ危険な食べ物2時間スペシャル「33人の命を奪った殺人メロン」でリステリア菌が取り上げられます。メロンがどのように栽培されているかが興味深いですね。